Wissenswertes und Rezeptideen - Edelmond.
Bio-Kakaoschalenpulver / Kakaofaser von EDELMOND: eine fein vermahlene, ballaststoffreiche Lebensmittelzutat mit herbem Kakao-Röstaroma. Erfahren Sie, wie sich Edelmond Bio-Kakaoschalenpulver beim Backen sowie in Smoothies, Porridge, Müsli und Fruchtsäften verwenden lässt.
Kakaobutter aus eigener Herstellung bei Edelmond Kakaobutter ist ein wesentlicher Bestandteil der Kakaobohne und prägt unter anderem die Textur und das Schmelzverhalten von Schokolade. Bei
Schokolade und bewusster Genuss – was in gutem Kakao steckt Schokolade ist ein Genussmittel – und Schokolade ist nicht gleich Schokolade. Rezeptur, Kakaoanteil, Herkunft der Kakaobohnen
Dunkle Schokolade wird oft als intensiver und sättigender wahrgenommen als Milchschokolade. Eine kleine Studie der Universität Kopenhagen um Lone Brinkmann Sørensen untersuchte diesen
Was ist rohe, unfermentierte Schokolade? Edelmond stellt besondere Schokoladen aus Kakaobohnen her, die nach der Ernte nicht der sonst üblichen Fermentation unterzogen wurden. Diese Bohnen
Seit 2011 bieten wir nun unsere Edelmond Stadtschokoladen an. Die Idee, Bilder oder Texte auf Schokoladentafeln zu drucken, folgt einer alten Tradition. Schon in vergangenen Zeiten haben
Am Beispiel der hochwertigen und im Einkauf hochpreisigen Porcelana Kakaobohne aus Venezuela lässt sich verdeutlichen, wie unterschiedlich die Cadmiumbelastung eines Anbaugebietes sein kann. Bei den
Cadmium bei Edelmond: Auswahl der Kakaos und Analysen Bei Edelmond achten wir bereits bei der Auswahl unserer Kakaobohnen auf deren Herkunft und auf die jeweiligen Analysewerte. Unser Anspruch
Früher wurde Schokolade vom Handwerk produziert. Damals war die Weiterverarbeitung von Erzeugnissen einem anderen Rhythmus unterworfen, bei dem Genuss am wichtigsten war. Sorgsam und mit viel
Hier gehts weiter: Tradition-Art
Hier kommt nun das Rezept für den schokoladigsten Schokoladenkuchen der Welt!!! 180g Mehl4 EL Edelmond Kakaopulver200 g Kokosblütenzucker1 Pkg. Packpulver1 Pkg. Vanillezucker100 ml
Für den knusprigen No-Bake-Boden braucht ihr: 100 g vegane Nougatkuvertüre 3 Drops Guarana Trinkschokolade von Edelmond 6 EL Haferflocken 6 EL Granola 1/2 TL Zimt 1 EL Kokosöl Zuerst
Für ca. 12 Stück 250 g Mehl (Dinkel- oder Weizenmehl) 50 g geriebene Walnüsse 140 g
Das Rezept reicht für 2 Personen. Für die Pancakes: 50 g Mandelmehl 60 g Buchweizenmehl 150 g Banane 100 ml Haferdrink (oder ein anderer pflanzlicher Drink) 2
1. Saubere Verpackung für saubere Meere Wir nutzen so wenig Plastik wie möglich zur Herstellung unserer feinen Schokoladentafeln. Alle Verpackungsteile tragen den Grünen Punkt - das bedeutet, dass
Zutaten für den veganen Biskuitteig: 160 g Mehl (Dinkel- oder Weizenmehl) 50 g Sojamehl 140 g Zucker (Rohrzucker oder Birkenzucker) 3 EL Rapsöl 2 TL Backpulver
Ursprünglicher Kakaogeschmack – unser Weg bei Edelmond Von Anfang an war es dem Edelmond-Team wichtig, Schokolade möglichst ursprünglich und mit wenigen Eingriffen herzustellen.
Von der Kakaobohne zu Schokolade mit Leidenschaft Mit Kakao verhält es sich ähnlich wie mit der Weintraube. Qualität und verborgenes Potential sind oftmals nicht auf den
Kräftiger Trinkkakao aus der ganzen Kakaobohne Wer den ursprünglichen Geschmack von Kakao kennenlernen möchte, findet bei Edelmond eine besonders intensive Form des Kakaogenusses. Wir