Echte Schokoladenliebhaber schätzen den puren Geschmack edler Kakaobohnen. Unsere besten 100% Schokoladen bestehen nur aus hochwertigsten Bio-Kakaobohnen. Wir fügen maximal eine kleine Prise Kokosnektar hinzu, keinen Industrie-Zucker und keine Chemie. Alles wird in 100% Handarbeit im "bean to bar"-Verfahren hergestellt.
Unsere Kakaobohnen werden bei uns im Haus per Hand sortiert, geschält und geröstet. Wir melangieren und conchieren die Bohnen schonend über viele Stunden, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen zu erhalten. Auf künstliche Zusatzstoffe verzichten wir vollständig. Unsere 100% Tafeln bestehen deshalb nur aus besten abgeschmeckten Kakaobohnen.
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