Edelmonds 100% „Heiße Kakaobohne“ – echter Kakao wie früher
Unsere 100% „Heiße Kakaobohne“ ist einer der beliebtesten Klassiker aus unserer Manufaktur –
und das aus gutem Grund. Diese kleinen Drops bestehen aus nichts weiter als
vermahlenen gerösteten Bio-Kakaobohnen und leicht entöltem Bio-Kakao,
veredelt mit einer winzigen Prise Kokosnektar.
Ein puristisches Rezept, das an die warme, duftende Küche von Oma früher erinnert.
Die Herstellung ist echte Handarbeit: Die Kakaobohnen werden klassisch vermahlen, ganz ohne Lecithin oder andere Emulgatoren.
Das bedeutet zwar ein klein wenig mehr Arbeit beim Zubereiten – aber genau das macht den Unterschied.
Wie bei Omas heißer Schokolade müssen die Drops kurz aufgekocht werden, und als Belohnung erhält man einen echten, vollmundigen, heißen Kakao,
wie man ihn heute kaum noch findet.
Pur, kräftig & vielseitig
Die Drops enthalten keinerlei Zusätze, keine Aromen, keine Süßstoffe.
Wer es süßer mag, kann einfach nach eigenem Geschmack Honig, Zucker oder andere Süßen hinzufügen.
So bleibt die heiße Kakaobohne von Edelmond so individuell wie der Moment, in dem man ihn genießt.
Warum Aufkochen?
Da wir bewusst auf Emulgatoren verzichten, lösen sich die Drops in kalter Flüssigkeit nicht auf.
Erst durch Hitze verbinden sich die natürlichen Kakaobestandteile zu einer cremigen,
intensiven Trinkschokolade – genau wie früher, wenn Kakao noch richtig gekocht wurde.
Zubereitung
Für eine Tasse genügen 3 Drops (ca. 13 g).
Die Drops zusammen mit Milch oder Pflanzenmilch 1 Minute sanft köcheln lassen,
bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
Kurz umrühren – fertig ist ein echter, kräftiger Kakao.
Ein kleines bisschen mehr Aufwand, aber ein unvergleichlicher Genuss.
Wer einmal so zubereiteten Kakao probiert hat, möchte meist keinen anderen mehr.
Zutaten: Kakaobohnen*, Kakaopulver (leicht entölt)* 20%, Kokosnektar* 0,4%
*aus biologischem Anbau
Hergestellt bei Edelmond in Deutschland.
Kakao: 99,5% mindestens
Kühl und trocken lagern.
| Nährwerte bezogen auf 100 g: |
| Energie: |
2377 KJ / 566 kcal |
| Fett: |
43 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
27 g |
| Kohlenhydrate: |
17 g |
| davon Zucker: |
0,4 g |
| Ballaststoffe: |
19 g |
| Eiweiß: |
17 g |
| Salz: |
0,07 g |
