Schokoladen-Nuss-Schichtblock mit Ingwer – 1,2 kg
Ein außergewöhnlicher Schokoladenblock für alle, die
kräftige dunkle Schokolade, ganze Nüsse und die charakteristischen Aromen von kandiertem Ingwer
mögen. Unsere Kakaoschokolade mit Kokosblütenzucker trifft auf
Mandeln, Cashewkerne, Paranüsse und Haselnüsse sowie einen großzügigen Anteil
gehackter Ingwerstäbchen.
Mit 17 % Ingwerstäbchen ist der Ingwer nicht nur eine feine Begleitnote,
sondern ein deutlich sichtbar und geschmacklich wahrnehmbarer Bestandteil des Blocks:
fruchtig-würzig, leicht scharf und als Kontrast zur kräftigen Kakaonote besonders spannend.
Handwerklich gemacht und besonders verpackt
Jeder Nuss-Schichtblock wird handwerklich gegossen, in Papier eingeschlagen
und anschließend in einer Pappkassette mit Sichtfenster verpackt.
Die massive Form, die ganzen Nüsse, die sichtbaren Ingwerstücke und die ungewöhnliche
Präsentation machen ihn zu einem besonderen Geschenk –
eines, das man nicht überall bekommt.
Geschmacklich verbindet der Block
herben Kakao, karamellige Noten des Kokosblütenzuckers, geröstete Nüsse
und die würzige aber nur geringe Schärfe des Ingwers.
Die Süße der Ingwerstäbchen rundet die dunkle Schokolade ab, ohne ihren kräftigen Charakter zu überdecken.
Mit seinen 1,2 kg ist der Schichtblock massiv und fest.
Er lässt sich nicht einfach wie eine dünne Schokoladentafel auseinanderbrechen –
wie die Nüsse in seinem Inneren will auch der Block erst geknackt werden.
Die vier Nusssorten sind wie bei unseren klassischen Schichtblöcken auf zwei Lagen verteilt:
Mandeln und Cashewkerne in der einen,
Paranüsse und Haselnüsse in der anderen.
Gehackte Ingwerstäbchen dazwischen sorgen für zusätzliche Struktur und einen kräftigen würzigen Akzent.
Zwischen den beiden Schokoladenschichten liegt eine dünne vegane
Oblate aus Kartoffelstärke.
Sie trennt die beiden Lagen voneinander und erleichtert das Teilen des massiven Blocks etwas.
Zum Verschenken, gemeinsamen Knacken und Teilen oder einfach,
um sich Stück für Stück daran zu bedienen.
Vegan
Der Schokoladen-Nuss-Schichtblock wird aus pflanzlichen Zutaten hergestellt.
Vegan.
Kann Spuren von Milch, Walnüssen und Pistazien enthalten.
Zutaten
Schokolade* (Produktanteil: 66,8 %)
(Kakaobohnen*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*),
Ingwerstäbchen (17 %),
MANDELN* (4 %),
CASHEWKERNE* (4 %),
HASELNÜSSE* (4 %),
PARANÜSSE* (4 %),
Oblate (Kartoffelstärke*, Wasser) (0,2 %).
Zutaten
Bio-Schokolade* (66,8 %)
(Kakaobohnen*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*),
Ingwerstäbchen* (17 %)
(Ingwer* 50 %, Roh-Rohrzucker*),
MANDELN* (4 %),
CASHEWKERNE* (4 %),
HASELNÜSSE* (4 %),
PARANÜSSE* (4 %),
Oblate* (Kartoffelstärke*, Wasser)
* aus biologischem Anbau
Die verwendete Bio-Schokolade enthält mindestens 72 % Kakao.