Hacienda Kampura Selektion (99,7%) – Die Kunst der Veredelung
Ein Heirloom-Kakao der Weltklasse – Wählen Sie Ihre Variante.
Entdecken Sie die Hacienda Kampura aus Guatemala, einen der exklusivsten Kakaos der Welt. Ausgezeichnet bei den Cacao of Excellence Awards (Top 50), besticht dieser Kakao durch seine genetische Reinheit und ein außergewöhnlich mildes Criollo-Aroma. Wir bieten Ihnen diesen Schatz in drei verschiedenen Ausführungen an:
🌱 ROH-Selektion:
Ungeröstet und kalt vermahlen. Für alle, die die pure, naturbelassene Kraft der Kakaobohne und ihre fruchtigen Nuancen erleben möchten.
🔥 GERÖSTETE Selektion:
Schonend im Niedrigtemperatur-Verfahren veredelt. Diese Variante entfaltet tiefe Noten von edlen Hölzern und dunklen Beeren bei maximaler Sanftheit.
🎁 DUO-SET (Vergleichs-Set):
Beide Varianten im Set. Die perfekte Wahl für Genießer, die den direkten aromatischen Unterschied zwischen rohem und geröstetem Edelkakao erschmecken wollen.
Gemeinsame Qualitätsmerkmale:
-
99,7% Purheit: Nur 0,3% Bio-Kokosblütennektar für die perfekte Balance.
-
Bean-to-Bar: Handwerkliche Herstellung in der Edelmond Manufaktur.
-
Geprüfte Reinheit: Extrem niedrige Cadmium-Werte ($< 0,10\text{ mg/kg}$).
Nährwerte & Details (je 100 g)
Energie: 2528 kJ / 604 kcal,
Fett: 51 g (davon gesättigte Fettsäuren: 30 g),
Kohlenhydrate: 19 g (davon Zucker: 0,4 g),
Ballaststoffe: 17 g,
Eiweiß: 10 g,
Salz: 0,09 g
Zutaten: Kakaobohnen*, Kokosblütennektar* (0,3%)
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft – DE-ÖKO-001
Bitte wählen Sie oben die gewünschte Variation (Roh, Geröstet oder das Set) aus.
