Rohkakaopulver Bio Auswahl

(52 Bewertungen)

Artikelnummer: 274-Roh-Pulver

Ideal für Rohkost, kreative Küche und echten Kakaogenuss. Wählen Sie aus verschiedenen Sorten fein oder Streusel Ihren persönlichen Favoriten.

Ganz frisch gemahlen aus unseren Ghana (Low Cadmium) Kakaobohnen.

Warum oft ausverkauft?
Kakao mit besonders niedrigen Cadmiumwerten ist selten und begehrt. Solche Chargen werden in der Industrie auch genutzt, um höher belastete Kakaobohnen zu verschneiden und so die EU-Höchstgehalte im fertigen Produkt einzuhalten. Wir setzen dagegen gezielt auf Rohwaren mit möglichst niedrigen Ausgangswerten – und warten lieber auf eine passende Charge, als bei unseren Anforderungen Kompromisse zu machen.

Größenvarianten: 200 g Dose13,95 € (69,75 € pro Kg)

500 g Tüte29,65 € (59,30 € pro Kg)

1000 g Tüte57,45 € (57,45 € pro Kg)

200 g Streusel Kakao12,75 € (63,75 € pro Kg)

12,75 €

63,75 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl.

Sofort verfügbar

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Unser Kakaopulver aus eigenen Kakaobohnen ist wieder erhältlich – mit besonders niedrigem Cadmiumwert laut aktueller Analyse (siehe Analysefoto) und intensivem, natürlichem Kakaogeschmack.

Laboranalyse Daten Cadmium für Edelmond Bio

Beschreibung
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Reines Bio Roh-Kakaopulver – Jetzt aus 5 verschiedenen Sorten wählen!

Rohes Kakaopulver wird aus ungerösteten und nicht alkalisierten Kakaobohnen hergestellt. Dadurch bleiben der natürliche Charakter und viele wertvolle Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Antioxidantien erhalten.

Das zeichnet unser Krümelkakaopulver aus: Unser Rohkakaopulver ist die am wenigsten verarbeitete Form von Kakao. Durch den schonenden, handwerklichen Mahlvorgang kann das Pulver leicht krümelig sein – ein klares Zeichen für pure Naturqualität! Es besitzt kein typisches Industrie-Schokoaroma, sondern schmeckt sehr intensiv roh, kräftig, herb und leicht fruchtig – ganz wie die echte Kakaobohne.

Dieses Kakaopulver eignet sich ideal für Smoothies, Müslis und Desserts. Da Hitze die empfindlichen Pflanzenstoffe zerstört, sollte es nicht gekocht oder gebacken werden.

Hinweis: Sie erhalten hier die hochwertige Kakaopulver-Qualität „Organic High Quality“. Die Herkünfte wechseln, da Kakaobohnen mit wenig Cadmium nicht laufend erhältlich sind. Zudem kann es erntezeitbedingt vorkommen, dass bestimmte Sorten zeitweise ausverkauft sind.

Produkteigenschaft	Wert
Inhalt:	0,20 kg

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So lecker & gesund Verifizierter Kauf
Kann ich nur empfehlen. Eine natürliche, gesunde und leckere Zutat im täglichen Speiseplan.

Elke N , 04.06.2023

Einträge insgesamt: 1

Regelrecht SÄUERLICH, Verifizierter Kauf
Dieser Kakao ist UNGENIESSBAR weil regelrecht SÄUERLICH ist, und verursacht Sodbrennen. Ich trinke seit mehreren Jahren Kakao! Die Ursache: Wenn die Kakaobohnen bei der Herstellung zu kurz fermentiert oder unsachgemäß getrocknet wurden, verbleiben unerwünschte Säuren im Produkt. Ich habe sogar 4 x 500 g von diesem Kakaopulver bestellt. Schade !

Esad P , 23.05.2026

Antwort von Edelmond Shop:

Hallo, vielen Dank für Ihr ehrliches Feedback. Tatsächlich haben wir zu diesem Thema Reklamationen, die wir aber alle durch eine Gutschrift oder Erstattung zur Zufriedenheit erledigen.Die kleinen Bauern im Anbauland fermentieren wirklich nicht immer perfekt, wie von Ihnen völlig richtig angesprochen. Bei uns wird diese Rohware so natürlich wie möglich verarbeitet. Unser Kakao wird einfach nur gemahlen, weshalb das Ergebnis im Mahlgrad auch nicht ganz so fein sein kann. Bei dem Industrie Kakao wird die natürliche Fruchtsäure meist durch einen chemischen Prozess („Dutch Processing“) mit Lauge ausgewaschen. Die Industrie entfernt die natürlichen Unterschiede durch die chemische Behandlung zum kundenfreundlichen Produkt. Bei uns kommt es dagegen zu Schwankungen – bis hin zu Ansammlungen sehr bitterer saurer Bohnen innerhalb desselben Sackes. Zudem müssen wir streng darauf achten, überhaupt schwermetallarme Rohware zu bekommen, was extrem schwierig ist.Das Positive daran: Es zeigt, dass dieses Pulver nicht industriell standardisiert, sondern ein echtes handwerkliches Produkt ist. Dennoch haben Sie völlig recht: In dieser Charge wurden leider sehr saure Kakaobohnen mitgemahlen. An alle Leser: Bitte melden Sie sich bei jeglichen Problemen einfach per E-Mail bei uns (info@edelmond.de), wir tauschen um oder erstatten den Betrag! Herzliche Grüße und eine schöne Zeit!Thomas Michel

25.05.2026

Einträge insgesamt: 1

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