Edelmond Rohe Kakao-Nibs – Kampura Origin (Super Low Cadmium)
Dieses Premium-Produkt bietet den unverfälschten, puren Geschmack der Natur in absoluter Spitzenqualität. Die rohen Kakao-Nibs von Edelmond stammen aus der außergewöhnlichen Herkunft Kampura – einer der exklusivsten und geschmacksintensivsten Edelkakao-Regionen weltweit. Unbehandelt, ungeröstet und im Einklang mit traditioneller Manufaktur-Philosophie verarbeitet, bieten diese Nibs ein Profil, das sich deutlich von herkömmlicher Bulk-Massenware abhebt.
Die Exklusivität der Kampura-Herkunft
Die Kampura-Region gilt unter Kakaokennern als absoluter Geheimtipp. Die spezifischen Bodenverhältnisse und das Mikroklima verleihen den Kakaobohnen ein tiefes, vielschichtiges Aroma mit feinen, natürlichen Geschmacksnuancen. Da die Bohnen in der Edelmond-Manufaktur konsequent roh und ohne Alkalisierung (Säurebehandlung) verarbeitet werden, bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und die ursprünglichen Geschmacksstrukturen der Kampura-Bohne vollständig erhalten.
Super Low Cadmium – Laborgarantie unter 0,2 mg/kg
Kakaopflanzen nehmen je nach Anbaugebiet natürliches Cadmium aus dem Boden auf. Für anspruchsvolle und gesundheitsbewusste Genießer ist die Reinheit des Produkts daher ein entscheidendes Kriterium. Edelmond wählt die Kampura-Bohnen nach strengsten Laborkriterien aus:
Der Qualitätsstandard: Diese Kakao-Nibs sind im Labor geprüft und liegen mit einem Wert von unter 0,2 mg/kg signifikant unter den gesetzlichen EU-Grenzwerten. Dies garantiert einen unbeschwerten, sicheren Genuss auf höchstem Niveau.
Immer frisch gebrochen für maximalen Aromaerhalt
Im Gegensatz zu industrieller Massenware, die oft lange Lagerzeiten hinter sich hat, wird der edle Rohkakao in unserer Manufaktur kontinuierlich frisch gebrochen. Nur dieses zeitnahe Verfahren stellt sicher, dass die flüchtigen, tiefgründigen Aromen des Kakaos lebendig bleiben. Das Ergebnis ist ein erstklassiges Produkt: knackig im Biss, intensiv im Aroma und ohne unangenehme Bitternoten.
Super versiegelt im Spezial-Aromaschutz
Damit die Frische und die wertvollen Inhaltsstoffe der Rohkost-Qualität vom Tag der Herstellung bis zum Verzehr lückenlos erhalten bleiben, werden die Kampura-Nibs sofort nach dem Brechen super versiegelt. Die spezialisierte Verpackung schützt das empfindliche Naturprodukt optimal vor Sauerstoff, Licht und Feuchtigkeit und bewahrt die sensiblen Öle des Kakaos.
Die Produktmerkmale im Überblick:
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100 % Bio-Rohkost-Qualität: Ungeröstet und schonend verarbeitet für den optimalen Erhalt von Antioxidantien, Magnesium und sekundären Pflanzenstoffen.
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Single Origin Qualität: Reine Kampura-Edelbohnen aus nachhaltigem Anbau.
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Super Low Cadmium: Nachweislich unter 0,2 mg/kg – zertifizierte Sicherheit für gesundheitsbewusste Verbraucher.
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Manufaktur-Frische: Regelmäßig frisch gebrochen, keine Überlagerung.
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Optimaler Schutz: Super versiegelte Verpackung für maximalen Aromaschutz.
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Vielseitige Verwendung: Hervorragend geeignet als anspruchsvolles Topping für Bowls, Desserts und Müsli oder als purer, herber Knabbergenuss.
Erleben Sie den Unterschied echter Manufaktur-Arbeit und setzen Sie auf kompromisslose Reinheit und Perfektion.
Zutaten & Herkunft
Zutaten: Kakaobohnen* (100 % Rohkakao-Nibs).
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-001 / Nicht-EU-Landwirtschaft)
Hersteller: Edelmond Chocolatiers GmbH, Zöllmersdorfer Dorfstr. 4, 15926 Luckau
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie: |
2449 kJ / 593 kcal |
| Fett: |
52,0 g |
| Kohlenhydrate: |
14,0 g |
| - davon Zucker:
|
0,3 g |
| Ballaststoffe: |
20,5 g |
| Eiweiß: |
11,0 g |
| Salz: |
0,09 g |
