EDELMOND Schokobrunnen 96 % Schmelzkakao mit Bügelglas– Sehr Bitter & Zuckerfrei
Für alle, die Schokolade im Schokobrunnen intensiv, ursprünglich und ohne zusätzliche
Süße genießen möchten: Unser EDELMOND Schmelzkakao besteht aus
96 % Bio-Kakaobohnen und 4 % Bio-Sheabutter.
Der Geschmack ist bewusst sehr bis extrem bitter.
Pur ist diese Kakaomischung deshalb nur etwas für echte Liebhaber kräftigen Kakaos.
Zusammen mit Erdbeeren, Banane, Ananas, Trauben oder anderen süßen Früchten entsteht
dagegen ein besonders ausgewogener Kontrast aus fruchtiger Süße und intensivem Kakao.
Mit nur 0,3 g Zucker je 100 g ist die Kakaozubereitung
zuckerfrei und auch ohne Süßstoffe. Aber extra bitter!. Die Süße beim Schokobrunnen kommt damit im Wesentlichen
von den ausgewählten Früchten und nicht von zugesetztem Zucker im geschmolzenen Kakao.
Ideal für den Schokobrunnen
Die halbrunden Drops sind praktisch portionierbar und
schüttfähig. Dadurch lassen sie sich einfach aus dem Glas entnehmen
und direkt in den Schokobrunnen oder in ein Wasserbad geben.
Die enthaltene Bio-Sheabutter unterstützt die für den Schokobrunnen gewünschte
fließfähige Konsistenz und kann zu einem besseren Glanz beitragen.
Praktisch im Bügelglas, Inhalt 750 g
Die Drops werden im wiederverwendbaren Bügelglas geliefert.
Bleibt nach dem Schokobrunnen etwas vom Edelmond Schmelzkakao übrig, kann er aus dem Schokobrunnen auf Backpapier gegeben werden.
Dann vollständig aushärten lassen. Die festen Stücke anschließend zerbrochen wieder in
das gespülte, trockene Bügelglas füllen und für die nächste Verwendung aufbewahren.
Für alle, die bereits ein Glas besitzen, ist der Schmelzkakao auch als
Nachfüllpack ohne Glas erhältlich.
Wir verwenden ausgesuchte Bio-Kakaobohnen. Die verwendeten Chargen werden analytisch
auf Cadmium, Blei und Nickel untersucht.
Informationen zur jeweiligen Analyse können über den QR-Code der Charge bereitgestellt werden.
Bio-Kakaozubereitung mit Sheabutter für Schokobrunnen
Zutaten
Kakaobohnen* 96 %, Sheabutter* 4 %.
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Enthält von Natur aus Zucker.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwert |
je 100 g |
| Energie |
2741 kJ / 664 kcal |
| Fett |
56 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
33 g |
| Kohlenhydrate |
16 g |
| davon Zucker |
0,3 g |
| Ballaststoffe |
22 g |
| Eiweiß |
13 g |
| Salz |
0,05 g |
Zubereitung
Vorsichtig im Wasserbad oder direkt im Schokobrunnen schmelzen,
dabei gelegentlich umrühren.
Lagerung
Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
750 g
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft
Edelmond Chocolatiers GmbH
Zöllmersdorfer Dorfstr. 4
15926 Luckau
Deutschland
