Klassisch in der Röströmmel, als Langzeitröstung hergestellt. Dies sind beste Edelkakaobohnen aus der Dominikanischen Republik und immer aus der aktuellen Ernte, echte Karibik Kakaobohnen. Die Bohnen dieses Angebotes werden bei uns direkt aus den Importsäcken der Kakaobauern entnommen, aussortiert, vorgereinigt und geröstet.
Es wird langsam und mild geröstet, wodurch die Kakaobohnen kein starkes Röstaroma erhalten, denn wir möchten den ursprünglichen Kakaobohnengeschmack weitgehend erhalten. Geröstete Bohnen sind milder als rohe oder Rohkostbohnen. Unsere Edelmond Kakaobohnen verlieren dadurch auch nicht so viel Feuchtigkeit und haben im Inneren noch ihre natürliche Kernfarbe.
Lebensmittelqualität, Grand Cru, AAA-Sortierung, Bio, fair trade, Sonnengetrocknet
Zutaten: Kakaobohnen*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Jedes Edelmond Produkt ist eigene Handarbeit. Produktbild kann von gelieferter Ware abweichen!
Inhalt: 90g
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwerte bezogen auf 100 g:
| Energie: |
2490 KJ / 593 kcal |
| Fett: |
52 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
23 g |
| Kohlenhydrate: |
14 g |
| davon Zucker: |
0,3 g |
| Eiweiß: |
11 g |
| Ballaststoffe: |
20,5 g |
| Salz: |
0,09 g |
