Edelmond Kakaobohnen – Premium Rohkakao im 2 kg Vorratspack
📦 Der perfekte Vorrat: Natürlich extrem lange haltbar. Verpackung ähnlich
Kakaobohnen sind Samenkörner und von Natur aus für eine extrem lange Lagerung geschaffen. Da wir bei unserer 2 kg Großpackung davon ausgehen, dass diese beim größeren Verbraucher optimal (kühl, trocken und lichtgeschützt) gelagert wird, statten wir diese Charge mit einem großzügigen Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von vollen 2 Jahren aus. Genießen Sie kompromisslose Frische und maximale Vorratssicherheit! Wir verwahren private Kakaobohnen perfekt im Bügelglas im dunklen Schrank.
In Bio-Qualität angebaute Grand Cru Kakaobohnen entnehmen wir direkt aus den Importsäcken der Kakaobauern und sortieren kleine und nicht so schöne aus. Mittels eines mechanischen Schüttelsiebs wird anhaftender Sand entfernt. Ansonsten sind die Bohnen so, wie sie beim Farmer in die Säcke gefüllt wurden – keine Schüttgut-Massenware. Sonnengetrocknet, nicht künstlich in Öfen!
Frische, die man schmeckt
Wir sortieren unsere erlesenen Bohnen wöchentlich frisch in unserem Betrieb und verpacken sie direkt für Ihre Bestellungen – so bleibt das volle, unverfälschte Aroma perfekt erhalten. Diese Kakaobohnen sind pur, roh und ungeröstet. Sie stammen aus biologischem, nachhaltigem Anbau eines seltenen afrikanischen Anbaus mit besonders ausgeprägtem schokoladigem Geschmack.
Afrika ist bekannt für perfekt fermentierten Kakao.
Qualität & Herkunft
Sicherheit steht bei uns an erster Stelle: Chargenbezogen werden unsere Kakaobohnen auf Cadmium, Nickel und Blei laboranalytisch geprüft. Die vollständigen Laborberichte sind transparent direkt im Produktbild für Sie verfügbar.
Wertvolle Nährstoffe aus der Natur
Rohkakao ist von Natur aus reich an Ballaststoffen und enthält wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Kalium. Diese Nährstoffe sind natürlicher Bestandteil der Bohne und bleiben durch unsere schonende Behandlung sehr gut erhalten.
Wichtiger Hinweis zur Zubereitung:
Nicht bestrahlt, druckentwest oder geröstet! Diese Kakaobohnen sind nur grob gesäubert, daher nicht zum Rohverzehr mit Schale oder ungewaschen geeignet! Sie werden in den Ursprungsländern meist im Freien luft- und sonnengetrocknet, sind deswegen nicht keimfrei. Die Bohnen müssen vor dem Verzehr gewaschen werden. Zum Beispiel in warmem Wasser waschen, abbürsten und anschließend zum Trocknen auf einem Tuch auslegen. Wir empfehlen, kleine Portionen für 2 bis 3 Tage frisch vorzubereiten.
Verwendung & Genuss
- Als herber, naturbelassener Knuspersnack für echte Kakao-Liebhaber (nach dem Waschen oder Schälen)
- Zum Selbermahlen oder Zerkleinern für Müsli, Porridge, Joghurt und Bowls
- Als edle Zutat für die eigene Herstellung von Schokolade, Pralinen oder Kakaomasse
- Zum Einbacken in rustikale Cookies, Riegel oder selbstgemachtes Granola
Produktdetails
| Zutaten: |
Kakaobohnen* (ganze Bohnen, ungeröstet)
*aus biologischem Anbau
|
| Inhalt: |
2000 g (2 kg Vorteilspack) |
| Aufbewahrung: |
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten
Hersteller: Edelmond Chocolatiers GmbH, Zöllmersdorfer Dorfstr. 4, 15926 Luckau
Nährwerte bezogen auf 100 g
| Energie |
2685 kJ / 650 kcal |
| Fett |
54 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
32 g |
| Kohlenhydrate |
18 g |
| davon Zucker |
0,2 g |
| Eiweiß |
13 g |
| Salz |
0,02 g |
