Bio-Kakaobutter – schonend gepresst & natürlich desodoriert
Unsere Kakaobutter wird aus rohen Kakaobohnen ausschließlich durch mechanischen Pressdruck gewonnen – ganz ohne Lösungsmittel oder chemische Extraktionsverfahren.
Sie ist gefiltert und mit reinem Wasserdampf gereinigt, um Farbe und intensive Kakaoaromen zu mildern.
So entsteht eine hochwertige, desodorierte Kakaobutter in echter Schokoladenhersteller-Qualität.
Diese Kakaobutter verwenden wir auch in unserer weißen Schokolade. Sie eignet sich hervorragend zum Braten, Backen und Kochen oder als neutral schmeckende Zutat in der Küche.
Aber auch zu do it yourself Anwendungen als zartes Pflanzenfett
Wir gießen die frische Kakaobutter in Blöcke, brechen sie anschließend und verpacken sie in unsere wiederverschließbaren Kraftpapier-Tüten – praktisch, sauber und aromaschützend.
Zutaten
Kakaobutter (desodoriert)*
*aus biologischem Anbau
Hersteller: Edelmond Chocolatiers GmbH, Zöllmersdorfer Dorfstr. 4, 15926 Luckau
| Nährwerte bezogen auf 100 g: |
Energie:
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3682 KJ / 880 kcal
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| Fett: |
99,5 g
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davon gesättigte Fettsäuren:
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58,2 g
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| Kohlenhydrate: |
0,0 g
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davon Zucker:
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0,0 g
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| Eiweiß: |
0,0 g
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| Salz: |
0,0 g
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