LOW CADMIUM Kakaobohnen geröstet 900g

Artikelnummer: 187
GTIN: 4251171501476

Knackig geröstete Edelsorte über Feuer veredelt im klassichen Trommelröster. Cadmium analysiert und leicht zu schälen.

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Beschreibung
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Die Welt des puren Kakaogenusses

Kakaobohnen werden geröstet, um ihr Aroma zu verfeinern und das Schälen zu erleichtern. Durch die schonende Röstung wird der Kern knackiger, die Bitterstoffe werden milder und das volle, natürliche Kakaoprofil tritt deutlicher hervor. Jede Bohne wird von Hand sortiert und sorgfältig verarbeitet, um ihre Qualität und ihre wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren.

Ungesüßte Kakaokerne

Diese reinen Kakaokerne können direkt geknabbert oder wie Nussbruch zerbröselt verwendet werden. Sie sind reich an Magnesium, Kalium und Vitamin E. Auch wichtige Spurenelemente wie Eisen und Zink sind in nennenswerten Mengen enthalten, ebenso die essentielle Aminosäure Tryptophan. Das natürliche Theobromin der Kakaosamen kann zudem das Herz‑Kreislauf‑System unterstützen.

Sackware von kleinen Bauern – schonend geröstet

Unsere Bohnen stammen aus kleinen landwirtschaftlichen Betrieben und werden traditionell in der Rösttrommel als Langzeitröstung verarbeitet. Durch diese Methode behalten sie ihre natürliche Kernfarbe und entwickeln ein besonders rundes, vollmundiges Aroma. Die Edelkakaobohnen stammen stets aus der aktuellen Ernte und werden direkt nach dem Öffnen der Importsäcke aussortiert, vorgereinigt und anschließend langsam und mild geröstet.

Qualität, die man schmeckt

Edelkakaobohnen sind bekannt für ihre komplexen Geschmacksnoten und ihre aromatische Tiefe. Durch die sorgfältige Auswahl, die handwerkliche Verarbeitung und die schonende Röstung entsteht ein Produkt, das sowohl pur als auch weiterverarbeitet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet.