Kandierte Edel-Kakaobohnen – frisch, handwerklich & aromatisch
Für unsere kandierten Kakaobohnen verwenden wir ausgewählte Edelmond Rohkost-Kakaobohnen aus hochwertigem Bio-Anbau.
Diese werden schonend mit Vollrohrzucker im klassischen Kupferkessel kandiert.
Die Kombination aus der herben Kakaobohne und dem feinen Rohrzuckermantel ergibt einen angenehm bitter-süßen Geschmack.
Wir kandieren jede Woche frisch, damit Sie stets ein aromatisches und knackiges Produkt erhalten.
Durch das Kandieren im Rohrzucker verdunsten einige der natürlichen Bitterstoffe der rohen Bohne – dadurch schmecken die kandierten Kakaobohnen milder als unsere schokolierten Varianten.
Alle Schritte erfolgen in sorgfältiger Handarbeit. So entsteht ein besonderes Produkt, das den ursprünglichen Charakter der Kakaobohne bewahrt und gleichzeitig eine feine Süße erhält.
Hinweis:
Da wir wöchentlich frisch kandieren, können leichte Unterschiede in Farbe und Geschmack auftreten – ein Zeichen für echtes Handwerk und natürliche Rohstoffe.
Ein kleiner Genussmoment für alle, die hochwertigen Kakao lieben.
Zutaten: Kakaobohnen (69%)*, Roh-Rohrzucker*
* Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Hersteller: Edelmond Chocolatiers GmbH, Zöllmersdorfer Dorfstr. 4, 15926 Luckau
Kühl und trocken lagern.
Jedes Edelmond Produkt ist eigene Handarbeit. Produktbild kann von gelieferter Ware abweichen!
| Nährwerte bezogen auf 100 g: |
| Energie: |
2132 KJ / 510 kcal |
| Fett: |
32 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
20 g |
| Kohlenhydrate: |
47 g |
| davon Zucker: |
39 g |
| Eiweiß: |
9,0 g |
| Salz: |
0,05 g |
